Tandorispett med yougurt sås.(2ST) Wokad biff med chili, vitlök, basilika och grönsaker. Malaysisk röd curry med fläskfilé. Thailändsk nudelsallad med lime och räkor. Helstekt lax med söt/stark sås och grönsaker. Indonesiska räkor med jordnötsås. Jasminris.
Julbuffé
260.00:-
Gravlax med hovmästarsås. Kallrökt lax med hemgjord pepparrots färskost. Inkokt lax med sikromsås. Ägg med räkor. 2 x sill. Julskinka. Tjälknöl Leverpastej. Renstek. Kalvsylta. Fårfiol. Legym- och röbetssalad. Ost smör, vörtlimpa och tunnbröd. Köttbullar och prinskorv. Kokt potatis
Medelhavsbuffé
260.00:-
Pestobakad lax. Färskost och ruccola fylld rökt lax rulle. Räk och krabb brouchetta. Grönsaks och ädelost paj. Vitlöksmarinerad kycklingfilé med tsatziki. Marinerad kalvbiff med het ratatoui. Grekisk sallad. Cuscussallad med rostade grönsaker.
Mingelbuffé
260.00:-
Är det något du inte gillar eller vill tillägga gå det naturligtvis bra. Marinerade grillade kycklingspett med jordnötsdipp. Franska rostbiffrullar. Italiensk frikadell i kryddig tomatsås. Marinerad mozarella med Parmaskinka och oliver. Japansk lax och risrulle med Wasabi. (kallrökt lax) Skagenformar med löjrom. Cuscus sallad med primörer och räkor. Frukt fat. Nachos/chips. Bröd med basilikasmör.
Sommarbuffé
260.00:-
Inkokt laxfilé med sikromsås. Fyllda laxrullar med färskost. Lime/peppar gravad lax. Lax och räktårta på kavring. Västerbotten paj. Örtbakad skinka med marinerade grönsaker. Tjälknöl. Kyckling spett. Kalla såser. Potatis/grönsallad. Ägg med räkor. Potatis. Tunnbröd ost och smör.
Spansk buffé
260.00:-
Marinerad biffrad med chili auoli. Spansk lantpaj med salsa. Seranoskinka fylld med grillad paprika, ruccola och melon. Citrus marinerad jätte räka medvitlöks cremé. Tomatstekt kycklingfilé med oliver. Paella ris med musslor och räkor.
Thaibuffé
260.00:-
Kycklingspett med jordnötsås Vårrulle med dipsås. Wokad kycklingfilé med chili, vitlök, thai basilika och grönsaker. Grön biffcurry med bambu. Lax i söt/stark sås och grönsaker Thailändsk nudelsallad med jätteräkor. Jasminris.
Västerbottensbuffé
260.00:-
Västerbottenpaj med sikromssås. Fyllda laxrullar på salladsbädd. Ugnsbakad färsklax med örtsås. Tjälknöl med lingonkokta päron. Renstek i hembakat tunnbröd med pepparotsost. Gravad lax med hovmästarsås. Timjan och persilje glacerad skinka. Tunnbröd och smör.
Västerbottenpaj med sikromssås. Fyllda laxrullar på salladsbädd. Ugnsbakad färsklax med örtsås. Tjälknöl med lingonkokta päron. Renstek i hembakat tunnbröd med pepparotsost. Gravad lax med hovmästarsås. Timjan och persilje glacerad skinka. Tunnbröd och smör.