Hemlagad husmanskost

Dagens lunch, grillrätter, hamburgare, sallad & catering

Hemlagad husmanskost

Dagens lunch, grillrätter, hamburgare, sallad & catering

Hemlagad husmanskost

Dagens lunch, grillrätter, hamburgare, sallad & catering

Hemlagad husmanskost

Dagens lunch, grillrätter, hamburgare, sallad & catering

Hemlagad husmanskost

Dagens lunch, grillrätter, hamburgare, sallad & catering

Cateringmeny

 

Vår catering är erkänt god, vi levererar för upp till 400 gäster. Vi satsar på det lilla extra för kunden, tex lägger vi upp maten åt gästerna eller dukar upp buffén och serverar den. Våra buffér är ofta internationella eftersom vi har erfarenhet och utbildning i det Thailändska, indonesiska, cajun, italienska och franska köket. Naturligtvis serverar vi våra norrländska specialiteter också. Mingelbuffér av olika slag erbjuder vi också. Så disputationer, examen, affärsmiddagar, bröllop, födelsedagar, personalfester ordnar vi åt er!

 

Asiatisk buffé

230 kr / p

Tandorispett med yougurt sås.(2ST)
Wokad biff med chili, vitlök, basilika och grönsaker.
Malaysisk röd curry med fläskfilé.
Thailändsk nudelsallad med lime och räkor.
Helstekt lax med söt/stark sås och grönsaker.
Indonesiska räkor med jordnötsås.
Jasminris.

Julbuffé

250 kr / p

Gravlax med hovmästarsås.
Kallrökt lax med hemgjord pepparrots färskost.
Inkokt lax med sikromsås.
Ägg med räkor.
2 x sill.
Julskinka.
Tjälknöl
Leverpastej.
Renstek.
Kalvsylta.
Fårfiol.
Legym- och röbetssalad.
Ost smör, vörtlimpa och tunnbröd.
Köttbullar och prinskorv.
Kokt potatis

Medelhavsbuffé

230 kr / p

Pestobakad lax.
Färskost och ruccola fylld rökt lax rulle.
Räk och krabb brouchetta.
Grönsaks och ädelost paj.
Vitlöksmarinerad kycklingfilé med tsatziki.
Marinerad kalvbiff med het ratatoui.
Grekisk sallad.
Cuscussallad med rostade grönsaker.

Mingelbuffé

250 kr / p

Är det något du inte gillar eller vill tillägga gå det naturligtvis bra.
Marinerade grillade kycklingspett med jordnötsdipp.
Franska rostbiffrullar.
Italiensk frikadell i kryddig tomatsås.
Marinerad mozarella med Parmaskinka och oliver.
Japansk lax och risrulle med Wasabi. (kallrökt lax)
Skagenformar med löjrom.
Cuscus sallad med primörer och räkor.
Frukt fat.
Nachos/chips.
Bröd med basilikasmör.

Sommarbuffé

250 kr / p

Inkokt laxfilé med sikromsås.
Fyllda laxrullar med färskost.
Lime/peppar gravad lax.
Lax och räktårta på kavring.
Västerbotten paj.
Örtbakad skinka med marinerade grönsaker.
Tjälknöl.
Kyckling spett.
Kalla såser.
Potatis/grönsallad.
Ägg med räkor.
Potatis.
Tunnbröd ost och smör.

Spansk buffé

230 kr / p

Marinerad biffrad med chili auoli.
Spansk lantpaj med salsa.
Seranoskinka fylld med grillad paprika, ruccola och melon.
Citrus marinerad jätte räka medvitlöks cremé.
Tomatstekt kycklingfilé med oliver.
Paella ris med musslor och räkor.

Thaibuffé

230 kr / p

Kycklingspett med jordnötsås
Vårrulle med dipsås.
Wokad kycklingfilé med chili, vitlök, thai basilika och grönsaker.
Grön biffcurry med bambu.
Lax i söt/stark sås och grönsaker
Thailändsk nudelsallad med jätteräkor.
Jasminris.

Västerbottensbuffé

230 kr / p

Västerbottenpaj med sikromssås.
Fyllda laxrullar på salladsbädd.
Ugnsbakad färsklax med örtsås.
Tjälknöl med lingonkokta päron.
Renstek i hembakat tunnbröd med pepparotsost.
Gravad lax med hovmästarsås.
Timjan och persilje glacerad skinka.
Tunnbröd och smör.

Terminalbaren

Kontaktvägen 1
901 33 Umeå

Öppettider

Vardagar: 08.30 - 14.00
Öppet alla dagar för catering

Kontakt

090-13 02 40
info@terminalbaren.se
© 2019 TerminalbarenInformation om cookies