Västerbottenpaj med sikromssås.
Fyllda laxrullar på salladsbädd.
Ugnsbakad färsklax med örtsås.
Tjälknöl med lingonkokta päron.
Renstek i hembakat tunnbröd med pepparotsost.
Gravad lax med hovmästarsås.
Timjan och persilje glacerad skinka.
Tunnbröd och smör.